白术的最新高产种植管理技术及其功效与作用

   　　白术，中药名，来源为菊科植物白术的根茎。

　　一、白术的植物形态

   　　多年生草本，高30～80厘米。根茎粗大，略呈拳状。茎直立，上部分枝，基部木质化，具不明显纵槽。单叶互生;茎下部叶有长柄，叶片3深裂，偶为5深裂，中间裂片较大，椭圆形或卵状彼针形，两侧裂片较小，通常为卵状披针形，基部不对称;茎上部叶的叶柄较短，叶片不分裂，椭圆形至卵状披针形，长4～10厘米，宽1.5～4厘米，先端渐尖，基部渐狭下延成柄状，叶缘均有刺状齿，上面绿色，下面淡绿色，叶脉凸起显著。

   　　头状花序顶生，直径2～4厘米;总苞钟状，总苞片7～8列，膜质，覆瓦状排列;基部叶状苞1轮，羽状深裂，包围总苞;花多数，着生于平坦的花托上;花冠管状，下部细，淡黄色，上部梢膨大，紫色，先端5裂，裂片披针形，外展或反卷;雄蕊5，花药线形，花丝离生;雌蕊1，子房下位，密被淡褐色绒毛，花柱细长，柱头头状，顶端中央有1浅裂缝。瘦果长圆状椭圆形，微扁，长约8毫米，径约2.5毫米，被黄白色绒毛，顶端有冠毛残留的圆形痕迹。花期9～10月。果期10～11月。

　　二、白术的生长环境分布

   　　原生于山区丘陵地带，野生种在原产地几已绝迹。现广为栽培，安徽、江苏、浙江、福建、江西、湖南、湖北、四川、贵州等地均有，而以浙江栽培的数量最大。

　　三、白术的种植前景

   　　白术苗病虫害较多，造成缺苗断垄，影响产量及质量。销路是种植的关键，控制病虫害，规模化连片种植，同一时间收获，有利于申报品牌，从而有利于白术的销售。有确定的销售渠道，药农才敢种植，经济效益是种植的保证，效益是种植者最敏感、最关注的问题，提供种植技术，签定回收合同，确保种植者的经济效益才能发展种植基地。

   　　种植户要向精细科学的管理要产量，以获取最大的经济效益。由于各地的种植经验、管理水平存在很大的差别，一亩地的改良白术产量在800-2000公斤之间，亩产量相差还是比较悬殊。因此，同样的生产周期内，有的种植户因为技术到位，管理水平高，白术产量高，就能获得理想的产量和收益。所以2017年的种植户一定要科学种植，以求产量和质量都得到提升，来获取最高收益。

　　四、白术的种植效益

   　　白术是社会需求量最大的品种之一，白术育苗一般亩产种苗1000公斤，按药市最低8元/公斤计算，每亩收入8000左右。在生产过程中耕地投入100元，施肥投入180元，种子款1000元，农药投入30元、共投入1310元，扣除成本，每亩收益7000元左右。

   　　白术栽苗10个月就可收获，每亩用种苗100公斤，种苗款1200元左右，每亩收干品300--350公斤。市场价22--24元，每亩收入超6000元以上。

   　　综合近几年行情分析，白术市价变化为2年一个周期，但出口猛增，使其价再攀68元高峰，农民总是跟着市场转，种涨不种落，只要这种药涨价了就扩大种植，农民的这种“不种落”的观念，大大影响了白术的种植面，库存得到充分消化，而价出低谷。

　　五、白术的种植技术

　　1、选地整地

   　　平地要选择生荒地或停种作物3年以上的沙壤土种植;山地要选土层深厚，没有或少有根系杂草的沙质土壤，地的坡度不宜过大;粘土地或重碱地不可种植。

   　　每亩施农家肥或土杂肥3000公斤作基肥，如果没有或少有农家肥，可以施用硫酸钾型的复合肥(不可用含氯的)80公斤+过磷酸钙50公斤。如果土壤中有地下 虫害，耕地前还要加施杀虫的农药;施肥后把土壤深翻20厘米，耙细整平，作成1-1.2米的畦。

　　2、种植前种子的处理

   　　把种子仔细去净杂物，然后用甲基托布津+多菌灵+阿维菌素各1000倍液(也就是100斤水加1两药)，把以上三种药配成水溶液，将白术种子浸泡在药液中36小时，然后涝出凉干(外皮干燥)既可播种。

　　3、播种技术

   　　一般采用条播，按行距15厘米，在畦面上开沟，沟深3厘米，沟宽5厘米，沟底要平，把处理过的白术种子，用手均匀散播在沟内，争取保持 粒距1厘米左右，覆土以盖上种子为度(1-2厘米);根据土壤湿度情况，土壤湿度大，少用力镇压，土壤湿度小，镇压力可大些。面积大也可以用条播楼或机诫 化播种(可提高播种速度10倍)。播后覆盖稻草或树叶，保持土壤湿润，气温达到20度左右，播后7-10天即可出苗。亩用种量5-8公斤。

　　4、播种时间

   　　根据地区不同，一般在清明至谷雨期间，3月下旬至5月上旬，当5厘米的地温稳定在12度以上，为最佳播种时间。

　　六、白术的种植管理技术

   　　1、施肥：

   　　现蕾前后，可追肥一次，667平方米于行间沟施尿素20千克和复合肥30千克，施后覆土、浇水。摘蕾后一周，可在追肥一次。

   　　2、中耕除草：

   　　幼苗出土至5月份，田间杂草众多，中耕除草要勤，头几次中耕可深些，以后应浅锄。5月中旬后，植株进入生长旺期，一般不再中耕，株间如有杂草，可用手拔除。

   　　3、灌水排水：

   　　白术生长时期，需要充足的水分，尤其是根茎膨大时期更需要水分，若遇干旱应及时浇水灌溉。如雨后积水应及时排水。

   　　4、摘蕾：

   　　6月中旬植株开始现蕾，一般7月上、中旬在现蕾后至开花前分批将蕾摘除。摘蕾有利于提高白术根茎的产量和质量。应该注意的是除草、施肥、摘蕾等田间操作，均应在露水干后进行。

   　　5、盖草：

   　　7月高温季节可在地表撒一层树叶、麦糠等覆盖，调节地温，使白术安全越夏。

　　七、白术的病虫害防治措施

   　　1、铁叶病

   　　又称叶枯病。于4月始发，6-8月尤重，为害叶片。防治方法：清除病株;发病初期用1∶1∶100波尔多液，后期用50%托布津或多菌灵1000倍液喷雾。

   　　2、根腐病

   　　又称烂根病。发病期同上，湿度大时尤重，为害根部。防治方法：选育抗病品种;与禾本科作物轮作，或水旱轮作;栽种前用50%多菌灵1000倍液浸种5-10分钟;发病初期用50%多菌灵或50%甲基托布津l000倍液浇灌病区。在地下害虫为害严重的地区，可用 l000-1500倍液乐果或800倍液敌百虫浇灌。

   　　3、立枯病 低温高湿的易发，多发生于术栽地，为害根茎。防治方法：降低田间湿度;发病初期，用50%多菌灵1000倍液浇灌。

　　八、中药材白术的功效与作用

   　　补脾，益胃，燥湿，和中，安胎。治脾胃气弱，不思饮食，倦怠少气，虚胀，泄泻，痰饮，水肿，黄疸，湿痹，小便不利，头晕，自汗，胎气不安。

　　九、中药材白术的性味

   　　苦甘，温。

　　十、中药材白术的归经

   　　入脾、胃经。

　　十一、中药材白术的用法与用量

   　　内服：煎汤，1.5～3钱;熬膏或入丸、散。

　　十二、中药材白术的药用配方

   　　1、治小儿久患泄泻，脾虚不进饮食，或食讫仍前泻下，米谷不化：白术一分(米泔浸一时，切，焙干)，半夏一钱半(浸洗七次)，丁香半钱(炒)。上为细末，生姜自然汁糊丸，黍米大。每半岁儿三丸，三五岁儿五、七丸，淡生姜汤下，早晚各一。

   　　2、治痞，消食强胃：枳实(麸炒黄色)一两，白术二两。上为极细末，荷叶裹烧饭为丸，如绿豆一倍大。每服五十丸，白汤下，不拘时候，量所伤多少，加减服之。

   　　3、治虚弱枯瘦，食而不化：於术(酒浸，九蒸九晒)一斤，菟丝子(酒煮吐丝，晒干)一斤，共为末，蜜丸，梧子大。每服二、三钱。

   　　4、治湿泻暑泻：白术、车前子等分，炒为末，白汤下二、三钱。

   　　5、治心下坚，大如盘，边如旋盘，水饮所作：枳实七枚，白术二两。上二味，以水五升，煮取三升，分温三服，腹中耍即当散也。

　　十三、中药材白术的禁忌

   　　阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服。

　　十四、中药材白术的采集

   　　霜降至立冬采挖，除去茎叶和泥土，烘干或晒干，再除去须根即可。烘干者称"烘术";晒干者称"生晒术"，亦称"冬术"。

　　十五、中药材白术的炮制

   　　1、生白术：拣净杂质，用水浸泡，浸泡时间应根据季节，气候变化及白术大小适当掌握，泡后捞出，润透，切片，晒干。

   　　2、炒白术：先将麸皮撒于热锅内，候烟冒出时，将白术片倒入微炒至淡黄色，取出，筛去麸皮后放凉。(每白术片100斤，用麸皮10斤)

   　　3、焦白术：将白术片置锅内用武火炒至焦黄色，喷淋清水，取出晾干。

   　　4、土炒白术：取伏龙肝细粉，置锅内炒热，加入白术片，炒至外面挂有土色时取出，筛去泥土，放凉。(每白术片100斤，用伏龙肝粉20斤)

　　十六、中药材白术的性状

   　　干燥的根茎，呈拳状团块，有不规则的瘤状突起，长5～8厘米，直径2～5厘米。表面灰黄色至棕黄色，有浅而细的纵皱纹。下部两侧膨大似如意头，俗称"云头"。

   　　向上则渐细，或留有一段地上茎，俗称"白术腿"。在瘤状突起的顶端，常有茎基残迹或芽痕，须根痕也较明显。质坚硬，不易折断，断面不平坦。烘术的断面淡黄白色，角质，中央时有裂隙。生晒术的断面皮部类白色，本质部淡黄色至黄色，有油点。气香，味甜微辛，略带粘液性。以个大、表面灰黄色、断面黄白色、有云头、质坚实、无空心者为佳。

   　　白术图片