中药材葛根的种植技术及其种植图片

　　葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块;干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功，那么中药材葛根如何种植呢?种植前景如何?

　　一、葛根的植物形态

　　粗壮藤本，长可达8米，全体被黄色长硬毛，茎基部木质，有粗厚的块状根。羽状复叶具3小叶;托叶背着，卵状长圆形，具线条;小托叶线状披针形，与小叶柄等长或较长;小叶三裂，偶尔全缘，顶生小叶宽 卵形或斜卵形，长8-15(-19)厘米，宽5-12(-18)厘米，先端长渐尖，侧生小叶斜卵形，稍小，上面被淡黄色、平伏的蔬柔毛。下面较密;小叶柄 被黄揭色绒毛。荚果长椭圆形，长5-9厘米，宽8-11毫米，扁平，被褐色长硬毛。花期9-10月，果期11-12月。

　　二、葛根的产地分布

　　中国大部地区有产，主要分布于辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、江西、湖南、湖北、重庆、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃等地。

　　三、葛根种植的选种原则

　　葛根的优良品种主要有：木生葛根、葛根大王、赣葛3号、宋氏葛根等。

　　四、葛根种植地的选择与处理

　　1、选地：选择土层较厚且排水好的砂壤地种植，排水不畅且土质粘重的地块不宜栽种葛根。

　　2、栽苗前的整地、施底肥：整地于2月中下旬开始，首先清除种植地里的灌丛、杂草、石头等，再根据土壤排水情况，做成1-2米宽的畦，然后在畦上挖种植穴，穴长、宽、深各40-50厘米，两穴间距1-1.2米，每亩挖400-600穴。穴内施有机肥(农家肥)，按每亩1000公斤以上，和土壤充分拌匀，回填进穴中，做成高于地面30厘米高的葛墩。

　　五、葛根的定植技术

　　最佳定植期为3月中下旬至4月上旬(中午气温不得低于10℃)，将株苗(带根)或截苗(含2茎节，不带根)与地面成30度斜栽入土。注意须将株苗茎节处的生长点露出土面;截苗的两茎节必须一节在土内，一节在土外。栽后将土壤压紧、压实，浇足定根水。根据天气，经常湿润土壤，若天气干燥，最好盖上一层保温、保湿之类的稻草等物，以促进苗木尽快发芽生长。

　　六、葛根的种植管理技术

　　苗木定植后应注意检查，发现死苗及时补栽。当苗长到25厘米长时，施尿素或人畜粪进行催苗，以后视长势可再追肥1-2次。

　　在追肥以后这段时间，雨天应注意清沟排水，宁可稍干，切勿过湿。结合天气、葛苗长势，应做到及时除草，防止草荒。6月中旬后，葛苗已基本复盖地面(让基席地生长，不搭架引蔓)，一般无需再中耕除草。因其固氮力强，中后期亦不需再追肥，但每年春季需补施适量农家肥。葛根虽然抗逆性强，但也会出现一些病虫害，必要时进行无残毒药物防治或用石灰粉防治。

　　七、葛根的采收

　　葛根可当年采挖，也可第二年采挖。一般11-12月份采挖淀粉含量最高。采挖时，先扒开葛墩，把大的挖取，把小的留在地里让其继续生长，采好后把土填回。

　　八、葛根的加工技术

　　1、葛花茶：立秋后当花未全放时采收，去掉梗叶，晒干后袋装即可。采收时，以朵大、淡紫色、未开放者为上品。

　　2、葛根片：将葛根根块采挖、洗净、去皮，成横断面切片，晒干后或烘干后袋装即可。

　　3、葛粉：

　　①清洗根块：将表面光滑、无破损的葛根放进水池洗净。

　　②粉碎磨浆：预备一个缸池，用磨浆机(普通红薯磨碎机即可)将葛根块磨碎，磨碎的浆末盛于缸池内。

　　③浆渣分开(过滤)：选一个洁净的大池(水泥池即可)，也可用宽幅的塑料布铺垫，四周压好，再用130-160目的钢丝筛子置于池上，在筛内铺上纱布包裹，把浆末盛于纱布上，注入清水，充分搅动，使淀粉随水漏在大池内，反复加水，直到淀粉与粉渣分离干净。

　　④沉淀：淀粉浆沉淀48小时后，舀干淀粉上面的水，取出淀粉块。

　　⑤干燥：把取出的淀粉块烘干或晒干，袋装出售或以备深加工。

　　九、葛根的种植效益

　　葛根是一种中药材，并且可以制作出葛根粉，目前野生的葛根粉价格高达70元一斤，在当地的农民大量种植葛根，目前种植面积高达上百亩，葛根对于环境的适应能力都非常强，无论是山地还是荒地都可以种植，充分利用了土地资源。

　　根据了解葛根的产量主要看土地的肥沃程度，一般情况下每亩可以种植1000~1200株左右的葛根，每亩的产量在8000斤左右，当然这是比较肥沃的土地，如果是贫瘠的土地，产量自然也会比较少。现在农民的葛根既可以制作成葛根粉出售，也可以直接出售。

　　十、葛根的种植前景

　　葛全身都是宝，葛根可制名贵淀粉，葛花是解酒良药，葛叶是优质饲料，葛渣是高档纤维原料。当前，葛根在欧美和东南亚市场十分畅销，且价格坚挺。葛根淀粉市场售价每公斤高达50元，提取物葛根黄酮每公斤2～3万元。葛适宜于农村山区种植，市场需求量大，人工种植前景看好。

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　　葛根图片