通草怎么吃？通草鲫鱼汤常食既可增强抗病能力还可下奶！

　　通草别名大通草，是一种药食两用的植物，有很多的食用方法，常见的就是和鲫鱼一起煲通草鲫鱼汤服用,不仅可增强抗病能力还可下奶的功效与作用。

通草鲫鱼汤

　　一、通草鲫鱼汤食材

　　鲜鲫鱼1尾，黑豆芽30克，通草3克，精盐适量。

　　二、通草鲫鱼汤做法

　　食材：鲫鱼2条、姜4片、水1壶、通草3克、炒菜火麻油2勺

　　做法：

　　1、鲫鱼打去鳞片，开膛括肚，去处内脏、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干净。

　　2、平底锅中放入植物油，油热后放入鲫鱼煎，煎好一面后翻面再煎。

　　3、放入通草炖煮3小时即可享用。

通草图片

　　三、通草鲫鱼汤营养价值

　　1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

　　2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

　　3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

　　四、通草鲫鱼汤功效作用

　　1、利水通乳

　　通草有通乳汁的作用，与利水消肿，通乳的鲫鱼一同共煮成通草鲫鱼汤，具有温中下气，利水通乳的作用，主治新妈妈乳汁不下以及水肿等症。

　　2、利尿通淋

　　通草性微寒，为肝胆，质地轻，能通经络，有利尿之功，通草中的有效成分能增加人体内尿钾的排出量，用以辅助治疗淋证涩痛，水肿尿少，湿热尿赤症。

　　3、健脾利湿

　　鲫鱼性平，味甘，有健脾利湿之功，与通草同熬成通草鲫鱼汤食用，对于食欲不振，脾胃虚弱，水肿，精神倦怠乏力等症有一定的缓解作用。

　　4、促进健康

　　鲫鱼中富含大量的蛋白质，维生素，钙，铁，等多种营养元素，通草富含脂肪，蛋白质，粗纤维，糖醛酸，多糖等成分，二者合用煮成通草鲫鱼汤食用，可以补充营养，有助于病后康复。

通草图片

　　五、通草鲫鱼汤禁忌

　　1、适宜人群：产后气血不足，乳少，乳汁不通妇女，妊娠期水肿妇女，湿热内蕴，小便短赤或淋沥涩痛人人群。

　　2、禁忌人群：气阴两虚，体内没有湿人群，孕妇。

　　以上为通草鲫鱼汤的做法与功效价值介绍，如想了解更多食用药材信息可关注今日药市中药材信息网。