粳米的功效与作用及粳米与大米的区别有哪些？

　　粳米，中药材名。本品为禾本科植物稻(粳稻)的种仁。功能主治为：补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢，本章我们看一下粳米的功效与作用以及粳米的区别有哪些?

中药材粳米图片

　　一、中药材粳米的别名

　　大米(《滇南本草》)，硬米(《本草求原》)。

　　二、中药材粳米的药用价值

　　1、来源

　　本品为禾本科植物稻(粳稻)的种仁。

　　2、性味

　　甘，平。

　　3、归经

　　《本草求真》：入脾、胃经。

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　　三、中药材粳米的功效与作用

　　补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢。

　　①《别录》：主益气，止烦，止泄。

　　②《千金食治》：平胃气，长肌肉。

　　③孟诜：温中，益气，补下元。

　　④《日华子本草》：壮筋骨，补肠胃。

　　⑤《滇南本草》：治诸虚百损，强阴壮骨，生津，明目，长智。

　　⑥《纲目》：粳米粥：利小便，止烦渴，养肠胃。炒米汤：益胃除湿。

　　四、中药材粳米的用法与用量

　　内服：煎汤。

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　　五、中药材粳米的药理作用

　　抗肿瘤作用。应用自然长菌风化陈年(3年以上)的糯木粽子，剔去其发黑者，80℃焙干，磨粉，做成水混悬液、水提取液及乙醇提取液。给小鼠接种腹水型肝癌后，每天灌服水混悬液或皮下注射水或乙醇提取液，连续10天，对于腹水型肝癌小鼠的腹水生成均有一定的抑制作用，其抑制率分别为77.6%、56.4%和52.1%。在腹水涂片上看到用药组的癌细胞退变现象都较对照组为着，肉眼观察，对照组腹腔内肿瘤生长较给药组广泛，粘连情况也较严重。但接种癌细胞后11天，对照组与用药组动物死亡情况并无明显差异。

　　六、中药材粳米的化学成分

　　约含75%以上的淀粉，8%左右的蛋白质，0.5～1%的脂肪。尚含有少量B族维生素;维生素的含量因稻子的种类和种植地点而异。脂肪部分含有酯型胆甾醇和自由胆甾醇，菜油甾醇，豆甾醇，谷甾醇，甘油一、二、三酯，磷酯，廿四酰基鞘氨醇葡萄糖，自由脂肪酸。尚含有乙酸、延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、柠檬酸和苹果酸等多种有机酸，葡萄糖、果糖、麦芽糖等单糖。

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　　七、中药材粳米的配伍药方

　　1、治赤痢热躁：粳米半升。水研取汁，入油瓷瓶中，蜡纸封口，沉井底一夜，平旦服之。

　　2、治霍乱狂闷，烦渴，吐泻无度，气欲绝者：淡竹沥一合，粳米一合(炒，以水二盏同研，去滓取汁)。上二味，和匀顿服之。

　　3、治受胎未足，初生无皮，色赤，但有红筋：早白米粉扑之。

　　八、中药材粳米产地分布

　　全国各地均有栽培。

　　九、中药材粳米的药材性状

　　呈扁椭圆形，长3-4mm，宽2-3mm。一端圆钝;另端有胚脱落而稍歪斜。表面浅白色，半透明，光滑。质坚硬，断面粉性。气微，味甘。显微鉴别粉末特征：类白色。单粒淀粉圆球形，4-12边形，直径2-4μm，脐点、层纹均不明显;复粒淀粉由2-8(-30)个分粒组成。

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　　十、中药材粳米与大米的区别

　　【粳米的营养价值】：

　　1、粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

　　2、粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会。

　　3、粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。

　　4、粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。

　　【大米的营养价值】：

　　1、中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。

　　2、大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、

　　3、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。

　　大米又称稻米，它分为梗米、糯米。所以说跟梗米是属于大米，是大米的其中一个品种，梗米比较粗短，粘性较强，胀性小。主要生产于中国的东北

　　以上为中药材粳米的功效与作用以及粳米与大米营养价值的区别，如想了解更多中药材信息可关注今日药市中药材信息网。