中药材山茱萸的种植技术及种植前景与效益

　　山茱萸为暖温带阳性树种，主要产于中国山西、陕西、甘肃、山东、江苏、浙江、安徽、江西、河南、湖南等省，繁殖方法有压条、扦插、嫁接和种子繁殖等，成熟干燥果实去核后即为名贵药材山芋肉，有滋肝补肾、固肾涩精的作用，适用于肝肾不足所致的腰膝酸软、遗精滑泄、眩晕耳鸣之症，那么山茱萸如何种植产量高效益好呢?

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　　一、山茱萸的植物形态

　　落叶乔木或灌木，高4-10米;树皮灰褐色;小枝细圆柱形，无毛或稀被贴生短柔毛。冬芽顶生及腋生，卵形至披针形，被黄褐色短柔毛。叶对生，纸质，卵状披针形或卵状椭圆形，长5.5-10厘米，宽2.5-4.5厘米，先端渐尖，基部宽楔形或近于圆形，全缘，上面绿色，无毛，下面浅绿色，稀被白色贴生短柔毛，脉腋密生淡褐色丛毛，中脉在上面明显，下面凸起，近于无毛，侧脉6-7对，弓形内弯，叶柄细圆柱形，长0.6-1.2厘米，上面有浅沟，下面圆形，稍被贴生疏柔毛。

　　伞形花序生于枝侧，有总苞片4，卵形，厚纸质至革质，长约8毫米，带紫色，两侧略被短柔毛，开花后脱落;总花梗粗壮，长约2毫米，微被灰色短柔毛，花小，两性，先叶开放;花萼裂片4，阔三角形，与花盘等长或稍长，长约0.6毫米，无毛;花瓣4，舌状披针形，长3.3毫米，黄色，向外反卷;雄蕊4，与花瓣互生，长1.8毫米，花丝钻形，花药椭圆形，2室;花盘垫状，无毛;子房下位，花托倒卵形，长约1毫米，密被贴生疏柔毛，花柱圆柱形，长1.5毫米，柱头截形;花梗纤细，长0.5-1厘米，密被疏柔毛。

　　核果长椭圆形，长1.2-1.7厘米，直径5-7毫米，红色至紫红色;核骨质，狭椭圆形，长约12毫米，有几条不整齐的肋纹。

　　花期3-4月;果期9-10月。

　　二、山茱萸的产地分布

　　山茱萸的产地主要位于中国山西、陕西、甘肃、山东、江苏、浙江、安徽、江西、河南、湖南等省，朝鲜、日本也有分布，生于海拔400-1500米，稀达2100米的林缘或森林中，在四川有引种栽培，分布较为集中地区是河南的伏牛山、浙江的天目山和陕西汉中地区，目前产量较大能供应市场的主要是河南省的西峡县和内乡县。

　　1、佛坪山茱萸：佛坪山茱萸产于陕西佛坪县，佛坪又是汉中山茱萸主产区，素有“山茱萸之乡”的称誉，境内多山，林木葱笼，气候温暖湿润，雨量充沛，极宜山茱萸的生长繁育，自古就是全国山茱萸的著名产地。

　　2、临岐山茱萸：临岐山茱萸产于浙江省淳安县临岐镇。这里环境、气候、温度、水分、阳光等自然条件，很适合茱萸生长，茱萸肉厚质柔，历来评比质量最好。临岐也因此成为浙江唯一的“山茱萸之乡”，镇里的同心村有一棵“山茱萸之王”，树龄已有几百年，枝繁叶茂，树冠占地达1亩左右，至今仍能年产鲜果上百公斤。

　　3、西峡山茱萸：西峡山茱萸产于河南省南阳市西峡县，是中国地理标志产品，主要分布于伏牛山南麓，尤其以伏牛山主峰老界岭以南的深山地带，1999年、2001年西峡山茱萸被评为世博会优质产品，西峡县被国家林业局评定为“名优特经济林——山茱萸之乡”，西峡山茱萸被国家质检总局批准为“国家地理标志产品”。2003年，西峡22万亩山茱萸药材基地通过GAP认证，既是中国第一个山茱萸GAP基地，也是全国首批、河南首家GAP中药材基地。

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　　三、山茱萸的产地环境

　　山茱萸为暖温带阳性树种，生长适温为20~30℃，超过35℃则生长不良。抗寒性强，可耐短暂的-18℃低温，生长良好，山茱萸较耐阴但又喜充足的光照，通常在山坡中下部地段，阴坡、阳坡、谷地以及河两岸等地均生长良好，一般分布在海拔400~1800m的区域，其中600~1300m比较适宜。

　　山茱萸宜栽于排水良好，富含有机质、肥沃的沙壤土中。黏土要混入适量河沙，增加排水及透气性能。

　　四、山茱萸的繁殖方法

　　1、种子繁殖

　　(1)种子采摘：选生长健壮、处于结果盛期、无大小年的优良母树。于9-10月采摘完全成熟、粒大饱满、无病虫害、无损伤、色深红的果实。将采摘的果实除去果肉。

　　(2)种子处理：种子处理好坏直接关系到出苗率，非常关键。先将种子放到5%碱水中，用手搓5米，然后加开水烫，边倒开水边搅拌，直到开水将种子浸没为止。待水稍凉，再用手搓5米，用冷水泡24小时后，再将种子捞出摊在水泥地上晒8小时，如此反复最少3天，待有90%种壳有裂口，用湿沙与种子按4：1混合后沙藏即可。经常喷水保湿，勤检查，以防种子发生霉烂，第2年春开坑取种即可播种。这种处理办法适合春播时采用。如果选择秋播只需用不低于70℃的温水将种子浸泡3天后即可播种(注意待水凉透后要及时更换热水)，下种后用薄膜覆盖催芽。

　　(3)育地选择：育苗地要选择肥沃深厚、地势比较平整、土质疏松、背风向阳、有水浇条件的地方，以保证能随时灌水。播种前，育苗地一定要深耕细耙，整平、整细，保证疏松、细碎、平整、无树根、无石块瓦片，翻耕深度在20厘米以上，重要的是结合深耕施入沤制好的农家肥。

　　(3)播种技术

　　春播育苗在春分前后进行，将头年秋天沙藏的种子挖出播种，播前在畦上按30厘米行距，开深5厘米左右的浅沟，将种子均匀撒人沟内，覆土3-4厘米，保持土壤湿润，40-50天可出苗。用种量90-150千克/小时平方米。

　　(4)山茱萸种子多少钱一斤?

　　山茱萸种子的价格大约在20～30元左右一斤，但因种子的质量、品种、产地及市场等不同价格有差异。山茱萸为暖温带阳性树种，生长适温为20～30℃，抗寒性强，可耐短暂的-18℃低温，较耐阴但又喜充足的光照，宜栽于排水良好、富含有机质、肥沃的沙壤土中，繁殖方法有播种、压条、扦插、嫁接等，生产上主要采用种子繁殖和嫁接繁殖，播种繁殖用种量0.9～1.5斤/亩。

　　2、扦插繁殖

　　于5月中、下旬，在优良母株上剪取枝条，将木质化的枝条剪成长15-20厘米的扦条，枝条上部保留2-4片叶，插入腐殖土和细砂混匀所做的苗床，行株距为20厘米×8厘米、深12-16厘米，覆土12-16厘米，压实。

　　浇足水，盖农用薄膜，保持气温26-30℃，相对湿度60%-80%，上部搭荫棚，透光度25%，6月中旬透光度调至10%避免强光照射。越冬前撤荫棚，浇足水。次年适当松土拔草，加强水肥管理，深秋冬初或翌年早春起苗定植。

　　3、压条繁殖

　　秋季收果后或大地解冻芽萌动前，将近地面二、三年生枝条弯曲至地面，在近地面处将切至木质部1/3枝条埋入巳施腐热厩肥的土中，上覆15厘米砂壤土，枝条先端露出地面。勤浇水，压条第二年冬或第三年春将已长根的压条割断与母株连接部分，将有根苗另地定植。

　　4、嫁接繁殖

　　山茱萸实生苗繁育难度大，繁育出的小苗定植后10年以上才能结果，而嫁接苗2~3年便可开花结果。采用嫁接苗可使山茱萸早结果，早获益。

　　(1)砧木选择：砧木宜采用自身良种实生苗。

　　(2)接穗选择：选择接穗要从产量高、生长健壮、无病虫害的优质母树上取用。采集接穗时要从树冠外围采集发育充实、芽体饱满的一年生枝条。

　　(3)嫁接时间：早春砧木开始发芽。在接穗芽刚萌动时(3月中下旬左右)用插皮接，7月中旬至8月中旬，砧木树皮容易剥离、接穗芽饱满时进行芽接。

　　(4)嫁接方法

　　①插皮接：首先选树皮光滑平整且接近地面5-10厘米的部位截断砧木上梢部，削平截口，在迎风面一侧用嫁接刀从上向下切一刀，长约3厘米，深达木质部，再用刀将接口的皮层撬开一裂缝，然后将接穗截成15厘米长。在主芽背面下侧削一片长3~5厘米的斜切面，过髓心，在削面两侧轻轻刮2刀露出形成层即可，把削好的接穗含入口中，保湿待用。接下来将接穗斜面靠里，尖端对着切缝，用手按紧砧木切口将接穗慢慢插入，再用嫁接刀轻敲接口，使其紧固，削面稍露出接口为宜，最后用塑料薄膜绑好接口。嫁接后及时抹除砧木上萌生的嫩芽。当接穗苗长到高50厘米时，将绑缚的塑料膜用小刀划开。

　　②芽接法：首先选成熟、健壮的接穗在上边取长2厘米、宽1.5厘米的芽。将砧木剪去顶梢，在距地面5~10厘米光滑部位用刀刻取与芽块大小相同的树皮。将待接芽块嵌入砧木取皮部位，然后用塑料膜绑严，但要露出接芽。嫁接7~10天后，接口愈合，可解开绑带，在芽上方5厘米处将主干截去。嫁接后，要及时抹去砧木上的萌芽，以促进苗木生长。

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　　五、山茱萸的种植管理技术

　　1、扩穴培土：山茱萸定植后要及时扩穴培土，扩大树盘，熟化土壤，给根系创造良好的土壤条件，增大吸收养分的范围，幼树生长的前几年于植穴外进行深度为30～40厘米的扩穴改土。

　　2、合理间种：山茱萸定植后的3～4年，可利用其株行距间的空隙套种矮杆农作物、绿肥作物或其它草本药材，但密度不宜过大。

　　3、中耕除草：山茱萸栽植后的前3年每年可视情况中耕除草2～3次，全面整理的园地，可以结合间种的农作物进行，操作时应注意不要伤害幼树和根系。

　　4、适时施肥：山茱萸施肥应根据生长习性和长势、结果多少进行适期、合理的施肥，并注意有机肥与化肥配合施用、氮、磷、钾肥配合施用、土壤施肥与叶面喷肥配合施用。

　　5、整形修剪：山茱萸栽植后通过整形修剪可调整树体形态，提高空间和光能利用率，调节树体各部分之间的平衡，达到早结果、多结果、稳产优质、增加经济效益的目的。

　　6、适时疏花：山茱萸开花量大，营养物质消耗多，从而使坐果率降低，并出现大小年现象，为此在结果大年时，除冬季重截枝、控制花量外，3月开花时可进行疏花。

　　7、合理灌溉：山茱萸在定植后和成树开花、幼果期，或夏、秋两季遇天气干旱时，要及时浇水保持土壤湿润，保证幼苗成活和防旱落花落果，造成减产。

　　六、山茱萸的病虫防害措施

　　1、角斑病：角斑病为害叶片，春季发芽前清除树下落叶。

　　防治措施：减少侵染来源，6月开始每月喷洒1:1:100波尔多液1次，共喷3次，也可喷洒400～500倍代森锌。

　　2、白粉病：白粉病为害叶片。

　　防治措施：防治时要合理密植，使林间通风透光，促使植株健壮。在发病初期，喷50%的托布津1000倍液。

　　3、木撩尺蠖：木撩尺蠖(造桥虫)幼虫咬食叶片。

　　防治措施：在7月份幼虫盛期对1～2龄的幼树要及时喷2.5%的鱼藤精500～600倍液或90%的敌百虫1000倍液进行防治。

　　4、木囊蛾：初孵幼虫期用50%的硫磷乳剂400倍液喷洒树干毒杀幼虫，当幼虫蛀入木质部后用40%的乐果50倍液或80%的敌敌畏50倍液注入虫孔后用黏土密封即可杀死幼虫。

　　5、介壳虫：若虫期可喷洒50%的一六零五乳油1500倍液或40%的氧化乐果乳油1000倍液，每隔7～10天喷1次，共喷3次，也可在树基部打孔灌注40%的氧化乐果。

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　　七、山茱萸的采集与加工

　　1、采集

　　山茱萸定植4年后可开花结果，树龄在10~20年以下者产量较低，20—50年进入结果盛期，能连续结果达百年。果实一般在9月下旬至10月初成熟，当果皮由青色变为鲜红色时，即可采收。一般认为，经霜打后质量最佳，故可在霜降至冬至采收。采收时尽量避免折断树枝， 损伤花蕾，以免影响来年产量。

　　2、加工

　　去除杂质、清洗后，可采用水烫、蒸、烘的方法使果肉变软，取出、放凉，捏去果核，或用机械去核，果肉晒干或烘干。山茱萸肉以身干，油润，色紫红至紫黑， 味酸涩，果核不超过3%，无杂质、虫蛀、霉变者为合格， 以身干、无核、肉厚、柔软、色紫红而有光泽者为上品。

　　八、山茱萸的种植价值

　　1、药用价值

　　山茱萸的成熟干燥果实，去核后即为名贵药材山芋肉。果药入药，为收敛性补血剂及强壮剂;可健胃、补肝肾、治贫血、腰痛、神经及心脏衰弱等症。其性味酸涩、入肝、肾经。酸涩收敛，有滋肝补肾、固肾涩精的作用，适用于肝肾不足所致的腰膝酸软、遗精滑泄、眩晕耳鸣之症。

　　果肉内含有16种氨基酸，另外，含有大量人体所必需的元素。另外，含有生理活性较强的皂甙原糖、多糖、苹果酸、酒石酸、酚类、树脂、鞣质和维生素A、C等成分。其味酸涩，具有滋补、健胃、利尿、补肝肾，益气血等功效。主治血压高、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳萎遗精、月经过多等症。

　　2、经济价值

　　以山茱萸为原料的绿色保健食品开发，可加工成饮料、果酱、蜜饯及罐头等多种食品。

　　3、观赏价值

　　山茱萸先开花后萌叶，秋季红果累累，绯红欲滴，艳丽悦目，花为秋冬季观果佳品，应用于园林绿化很受欢迎，可在庭园、花坛内单植或片植，景观效果十分美丽。盆栽观果可达3个月之久，在花卉市场十分畅销。

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　　九、中药材山茱萸的种植前景与效益

　　种植山茱萸需要选择肥沃深厚、地势比较平整的土地来种植，幼苗长出来后要适时移栽，追肥排灌、整形修剪。山茱萸种植10年后开始进入丰产期，一次种植能收益50年，对于种植在山上来说是一种很好的经济作物。

　　种植的山茱萸每亩能收干果500斤，目前市场上的价格高达十几二十元每斤，也就是亩收益达到了10000元。

　　十、中药材山茱萸的储藏

　　置干燥处，防蛀。

　　以上为中药材山茱萸的种植以及种植效益与前景分析，更多中药材种植信息请关注今日药市中药材种植网。