牛蒡子的栽培管理技术及其药用价值与功效

　　牛蒡子，又名大力子，为常用中药材。始载于《名医别录》，宋苏颂曰：牛蒡古人种子，以肥壤栽之。足见其在我国栽培亦有近千年历史。具有散风热，利咽，透疹，消肿解毒的功能。为菊科植物牛蒡Arctium lappaL的果实。分布于东北三省、河北、河南、山东、山西、内蒙古、江苏、安徽、浙江、湖南、湖北、四川、江西、广西等省区。多为牛蒡的种植与栽培。

　　一、牛蒡子的生长环境

　　野生品多生于山野路旁、沟边、荒地、山坡向阳草地，林边或村镇附近。多栽培干湿润肥沃的沙质壤十或黏质壤土。

　　二、牛蒡子的生长习性

　　喜温暖湿润气候，耐寒，耐旱，怕涝。种子发芽适宜温度20-25℃发芽率70%-90%。以土层深厚，疏松肥沃、排水良好的砂质坟土栽培为宜。

　　三、牛蒡子的栽培技术

　　1、选土整地：选土质疏松、沙质肥沃壤土栽种。先深挖20～23cm，打碎整平，然后按行距100cm、株距135cm打穴，穴深3～6cm。每667㎡用肥灰200kg、大粪200kg(发酵后)作基肥。约栽500株/667㎡。

　　2、播种繁殖：播种期南方于秋季8-9月;北方于春季3-4月;夏季赤可播种。如遇干旱，出苗不易整齐;秋如果太晚，第2年则不能开花结实。直播或育苗移栽法，以直播为主。播种前将种子放在30-40℃温水中浸泡24h，按行株距70cm×50cm开穴，穴深10cm，裕内施腐熟厩肥或堆肥，填一薄层细土，播5-6粒种子，浇水，覆土3-5cm，稍加镇压。每1hm2用种量15-30kg。播后10d左右出苗。育苗移栽法，3月上旬育苗，5月上旬移栽。

　　(1)、间苗：一般在播种后7天即可出苗，子叶展开后进行第一次间苗，1-2片真叶时第二次间苗，4-5片真叶时最后一次定苗。要注意拔除生育不良、过于旺盛、畸形、根系伸出地面和叶面下垂的植株。

　　(2)、施肥：在施足基肥的基础上，亩施纯氮16-20kg、五氧化二磷8-12kg,氧化钾12-16kg。在6月下旬分2次划沟施入即可。

　　(3)、中耕培土：:结合邀巴进行2-3次中耕培土，以利透气、除草和保护根茎。培土时注意生长点不能埋入土壤。

　　四、牛蒡子栽培管理

　　1、施肥

　　播种后在3月间将出苗时需松土1次，7～10cm深，并进行追肥，每667㎡用大粪150kg加水150kg，离蔸3cm远施下，再盖土。

　　2、中耕除草

　　夏、秋间需注意除草1～2次，冬用牛粪覆盖过冬，第2年春初，以蔸心抽出独茎，茎上分枝多，于2～3月间苗高35cm时进行1～2次中耕除草。5月开花，花期约半月，花落结果，果实在大暑边黄熟。

　　3、水分管理

　　牛蒡不耐涝，一般佰召寺土壤见干湿即可。旱时10天浇一次透水，雨季及时排除积水。

　　五、牛蒡子的采集与炮制

　　采收后将果序摊开曝晒，充分干燥后用木板打出果实种子，除净杂质晒至全干。

　　六、中药材牛蒡子的功效与作用

　　牛蒡子具有疏散风热，宣肺利咽，解毒透疹，消肿疗疮的功效与作用，风热感冒，温病初起，麻疹不透，痈肿疮毒。

　　七、中药材牛蒡子的性味

　　辛、苦，寒。

　　八、中药材牛蒡子的归经

　　归肺、胃经。

　　九、牛蒡子的入药部位

　　菊科植物牛蒡的成熟果实。

　　十、中药材牛蒡子的用法与用量

　　煎服，6-12g。

　　十一、中药材牛蒡子的禁忌

　　牛蒡子性寒，滑肠通便，气虚便溏者慎用。

　　十二、中药材牛蒡子的药理作用

　　抗菌抗病毒;降血糖;降压;抗肾病;轻度利尿，泻下。据有关报道，牛蒡子苷元具有抗肾炎的作用;牛蒡子苷和拉帕酚A、C、F及牛蒡子牛蒡子苷元、粗提物等体外对人子宫癌细胞JTC-26及人正常胎儿成纤维细胞HE-1的增值有一定的抑制作用，与多种化疗药合用可减少或组织抗癌药耐药性的增加。

　　十三、中药材牛蒡子的化学成分

　　本品含新牛蒡乙素、牛蒡苷、牛蒡苷元、牛蒡酚、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸糖等成分。

　　十四、中药材牛蒡子的配伍药方

　　1、治风热闭塞咽喉，遍身浮肿：牛蒡子一合，半生半熟，杵为末。热酒调下3克。

　　2、治皮肤风热，遍身瘾疹：牛蒡子、浮萍等分。以薄荷汤调下6克，日二服。

　　3、治斑疹时毒及痄腮肿痛：牛蒡子、柴胡、连翘、川贝母、荆芥各6克。水煎服。

　　4、治痦疹不起透：牛蒡子(研细)15克。柽柳煎汤，调下立透。

　　5、治风肿斑毒作痒：牛蒡子、玄参、僵蚕、薄荷各15克。为末，每服9克，白汤调下。

　　十五、中药材牛蒡子的相关论述

　　1、《本草经疏》：恶实，为散风除热解毒之要药。辛能散结，苦能泄热，热结散则脏气清明，故明目而补中。风之所伤，卫气必壅，壅则发热，辛凉解散则表气和，风无所留矣。藏器主风毒肿诸痿;元素主润肺、散结气、利咽膈、去皮肤风、通十二经络者，悉此意耳。故用以治瘾疹、痘疮，尤获奇验。

　　2、《本草拾遗》：主风毒肿，诸痿。

　　3、《本草求真》：牛蒡子，今人止言解毒，凡遇疮疡痈肿、痘疹等症，无不用此投治，然犹未绎其义。凡人毒气之结，多缘外感风寒，营气不从，逆于肉里，故生痈毒。牛蒡味辛且苦，既能降气下行，复能散风除热，是以感受风邪热毒而见面目浮肿，咳嗽痰壅，咽间肿痛，疮疡斑疹，及一切臭毒、痧闭、痘疮紫黑、便闭等症，无不借此表解里清。但性冷滑利，多服则中气有损，且更令表益虚矣。至于脾虚泄泻为尤忌焉。

　　4、《药性论》除诸风，去丹毒，主明目，利腰脚，又散诸结节、筋骨烦热毒。

　　5、《本草乘雅半偈》：此秉风大动摇之用，故抽水土之力独胜。味辛气平，为风木乃制为用矣。则凡病从风生，或因风寒薄郁乃成痤者，取之捷如影响，设属形层之外与上部者，功力尤胜。此以承制之品，宣助肝木，便无太过之失，厥受和平之益矣。

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　　牛蒡子图片